Archivo de la categoría ‘Comida’

Turrón peruano

Jueves, 30 de diciembre de 2010

En Perú llaman “turrón” a un bizcocho muy dulce, cubierto con caramelos, algo que nada tiene que ver con los turrones en España.

No lo asocian con la Navidad como los turrones en España, sino que lo comen todo el año.

Papa a la Huancaína

Domingo, 13 de diciembre de 2009

Un plato muy típico que podemos encontrar por todo el Perú es la papa a la huancaína.

Es un plato de fácil y rápida preparación, aquí os dejo un vídeo con la receta, que he encontrado en vídeos de cocina.com

Aquí os dejo un enlace donde podeis encontrar más vídeos de recetas de cocina peruana.

Cebiche

Martes, 30 de junio de 2009

El Cebiche es un plato muy típico de Perú. Consiste en pescado crudo, cocinado con limón, aunque también hay cebiche de mariscos, o el raro cebiche de pollo.

“El cebiche que no pica, no es cebiche” asegura la cultura popular, aunque si lo deseas puedes pedir en los restaurantes que te lo sirvan con poco picante o sin éste.

Si visitais el Perú, es un plato que debeis de probar sí o sí.